Четверг, 22 апреля

ОБ ЭТОМ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ!!! La Corte Di Milano итальянская кухня в формате «стрит-комфорт» и современная энотека.

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr +

ОБ ЭТОМ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ!!! La Corte Di Milano итальянская кухня в формате «стрит-комфорт» и современная энотека.

Мы узнали о том, что в больнице в подмосковном посёлке Коммунарка с питанием врачей дела обстоят их рук вот плохо, поэтому приняли решение помогать врачам-реаниматологам. Сейчас тяжело всем, рестораны закрыты, и мы решили вкладывать своё время и ресурсы в помощь в борьбе с коронавирусом. Конечно, это делается совершенно безвозмездно, но мы готовы стараться для тех, кто борется за здоровье наших граждан. Планируем помогать врачам минимум до конца карантина.

Данную акцию мы не афишировали, да и смысла в этом нет, так как власти никакой поддержки на данный момент малому бизнесу не предоставляют.

В день мы обеспечиваем ужином десятки врачей, каждый раз стараемся готовить разные блюда: пасты, пиццы, ризотто, равиоли. Но обязательно готовим итальянскую кухню. Врачи нас благодарят.

Выручка сейчас составляет 2% от обычной, дохода нет совсем. Работа через агрегаторы осуществляется больше для поддержания «боевого духа». В единственном из пяти открытых кафе сейчас работают четыре человека, про мотивацию сейчас сложно говорить, сотрудники все понимают.

Мы стараемся не унывать, в социальных сетях показываем, как с шеф-поваром готовим разные блюда, чтобы люди смотрели нас из дома и вместе с нами готовили. Недавно, когда все вдруг начали скупать в магазинах гречку, мы поддержали флешмоб #пиццалучшегречки в Инстаграме.

Риски сейчас большие. В нашей сети 5 заведений, для двух заведений не дали никаких послаблений по аренде, но переговоры ещё ведутся. На данный момент по Москве пошла волна продажи личной собственности среди владельцев и инвесторов. Но мы надеемся, что нашим инвесторам не придётся продавать свои автомобили для поддержки бизнеса!

Александр Руснак, территориальный управляющий La Corte Di Milano

 

Share.

About Author

Leave A Reply