Готовить я любил всегда, но никогда не думал, что стану кондитером и посвящу этой профессии жизнь. Изначально я воображал, что кондитер – чисто женская профессия, даже…
Шеф-повар и совладелец ростовского ресторана «Leo Wine&Kitchen» – Максим Любимов – классический пример шефа-самоучки, стиль которого ни на чей не похож. В этом году Любимов заслуженно…
Костромской сыр и кологривский гусь уже давно стали главными гастрономическими достопримечательностями Костромы, даже завоевав призовые места в номинациях «Из нашей деревни» и «Вкусное рядом» в первом…
Николай Бобров – бренд-шеф ресторанной группы Berrywood Family, а также шеф одного из самых известных красноярских ресторанов – «Tunguska». В декабре 2021 года он стал лауреатом…
Я могу называть себя ресторатором, предпринимателем, человеком, который несёт ответственность за коллектив, работающий у меня. Но всё равно, прежде всего, считаю себя шефом. То есть, моё…
Илья Русских – шеф-повар и эко-активист, который в своих блюдах акцентирует внимание на локальных продуктах, а также пропагандирует здоровое питание и ценит простоту – тот, кто…
Я с самого начала хотел быть поваром, а затем шефом. Я люблю эту профессию, потому что мне нравится приносить радость людям. Готовить еду и смотреть как…
Следующая номинация в премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2022 обозначается как «Шеф-повар региона г. Москва», лауреатом которой стал шеф Restaurant by Deep Fried Friends – Антон Ковальков. У Антона…
Я всегда любил готовить – это всегда была одна из немногих вещей, которые я действительно любил. Владимир Чистяков В особняке Смирнова на Тверском бульваре состоялось торжественное награждение выдающихся шеф-поваров страны…