25 июня 2026 года в Московском доме национальностей состоялось стратегическое заседание Международного дискуссионного клуба «VISION 3000» при поддержке Правительства Москвы (Департамент национальной политики и межрегиональных связей города Москвы). Мероприятие было посвящено теме: «Образование через культуру: как традиции, общественная дипломатия и историческая память формируют личность».
Генеральным информационным партнёром выступило сетевое издание «Посольская жизнь».
Ярким и запоминающимся стало выступление Власова Евгения Гавриловича – Руководителя Представительства Губернатора и Правительства Камчатского края при Правительстве РФ, Председателя Совета руководителей представительств субъектов Российской Федерации. Он представил тему: «Гастродипломатия, как инструмент народной дипломатии и исторической памяти».
Открывая выступление, Евгений Гаврилович поприветствовал участников и поделился впечатлениями о недавно прошедшем фестивале «Россия – это мы! Созвучие культур», отметив, что это яркий пример народной дипломатии. Через представление уникальных культур многонационального народа мы познаём Россию, обогащаемся и образовываемся. Он поблагодарил Президента клуба Альфию Амирову за представленную на фестивале выставку, которая стала важной частью этого культурного диалога.
Почему гастродипломатия?
Спикер обратил внимание на связь фестиваля и гастродипломатии: на протяжении всего концерта ведущие связывали регионы не только с уникальными танцами и выступлениями, но и с едой, которую можно попробовать в том или ином регионе. Гастрономия также объединила весь концерт, став мостом между культурами.
Евгений Гаврилович представил кейс Камчатского края, показав, как на первый взгляд далёкие понятия — дипломатия, историческая память, гастрономия и уникальная культура регионов — связаны воедино.
Гастродипломатия как «мягкая сила»
Спикер подчеркнул, что гастродипломатия давно стала реальным инструментом «мягкой силы». Когда национальная кухня целенаправленно используется для формирования образа страны или региона, мы видим классическую работу с репутацией и доверием. Это сфера, где не государства, а сами люди через угощение, совместную трапезу и обмен рецептами выстраивают мосты. Еда выступает универсальным языком: через вкус, аромат и совместное приготовление происходит самое глубокое погружение в культуру.
Историческая память в каждом блюде
Память о прошлом хранится не только в архивах. Каждое традиционное блюдо — это застывшая история. Евгений Гаврилович привёл яркий пример: пробуя толкушу — блюдо ительменов из кедрового ореха, кореньев и нерпичьего жира, мы прикасаемся к рациону людей, выживавших в суровых условиях Севера столетиями. А когда готовим уху из свежевыловленного лосося по-камчатски, вспоминаем рыбацкие артели, которые в годы Великой Отечественной войны круглосуточно добывали рыбу для фронта, заменив консервами дефицитное мясо.
Камчатка — модель многонационального мира
Спикер отметил, что Камчатка — это модель многонационального мира. Здесь исторически соседствовали разные кулинарные традиции, и произошло удивительное взаимопроникновение. Русская печь и уха из трёх видов рыбы, корейское кимчи из черемши, ительменская толкуша — всё это составляет единый гастрономический образ региона. Евгений Гаврилович подчеркнул, что в Камчатском крае сознательно культивируют этот подход, и в подтверждение своих слов подарил книгу о развитии гастрономического направления на полуострове.
Флагманский проект: фестиваль «ПапоротнИКРАб»
Особое внимание было уделено флагманскому проекту гастродипломатии на полуострове — фестивалю «ПапоротнИКРАб». Уже само название обыгрывает три ключевых продукта: папоротник, икру и краба. Формат фестиваля уникален: на него съезжаются не только лучшие повара России, но и иностранные гости. Евгений Гаврилович поделился свежими впечатлениями: фестиваль проходил всю предыдущую неделю и включал множество мероприятий — от массового сбора папоротника до особого меню в ключевых ресторанах региона, деловой, конкурсной и развлекательной программ.
Поддержка государства и экономический эффект
Важно отметить, что этот вектор развития получил мощную поддержку государства. Президент страны Владимир Путин неоднократно подчёркивал необходимость снятия инфраструктурных ограничений и создания комфортных условий для развития туристического бизнеса, в том числе на Камчатке. Евгений Гаврилович отметил, что гастрономический туризм даёт мультипликативный рост: загружаются отели, активно развиваются местные производители продуктов, модернизируются дороги и строятся новые причалы. Это реальный вклад в экономику, который одновременно сохраняет хрупкую экосистему, делает путешествия доступными для гостей и приносит прямую выгоду жителям полуострова.
Выход на федеральный уровень
Сейчас продвижение камчатской кухни уже вышло далеко за пределы региона. Яркий пример — работа Представительства Камчатского края в Москве, которое ведёт настоящую гастродипломатию. География мероприятий постоянно расширяется: от масштабных фестивалей на знаковых площадках столицы до камерных, но крайне престижных презентаций в МИД России и Совете Федерации.
Заключение: Россия как гастрономическая энциклопедия
В заключение Евгений Гаврилович подчеркнул, что наша страна — это огромная гастрономическая энциклопедия. На одном конце — поморская уха с треской и морошкой, на другом — кавказский хинкал с пряными травами, в Поволжье — татарский эчпочмак, на Дальнем Востоке — бурятские буузы и камчатское тельное. За каждым блюдом стоит народ с его историей, климатом и культурным кодом. Но важно, что эта пестрота не разъединяет, а сплачивает. Именно эта идея лежит в основе многих общероссийских инициатив.
Яркий пример — фестиваль «Россия — это мы! Созвучие культур». На таких площадках народная дипломатия перестаёт быть абстракцией. Фестиваль на практике доказывает: через гастрономию мы осознаём наше огромное культурное богатство и единство. Это тот самый фундамент, на котором и строится уникальный гастродипломатический опыт каждого отдельного субъекта, включая Камчатский край.
Статья подготовлена по материалам выступления Власова Евгения Гавриловича в рамках заседания Международного дискуссионного клуба «VISION 3000».
